蕨菜
蕨菜含有胡萝卜素、维生素等多种营养成分,还含有野樱甙、紫云英甙、延胡索酸、琥珀酸、生物碱、蕨素、蕨甙等化学成分,有解热、利尿、益气、养阴等功能。根茎可治疗腮腺炎、痢疾,幼叶绒毛能止创伤出血,浸泡饮用后可防治感冒。
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