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--  作者：ponic9779 --  发布时间：2007/8/14 16:24:44 --  江苏宿迁市志宏牧业 7月10日，东川新街市冰冻肉档，这里的冻排骨零售价为15元每市斤，比19元的生鲜排骨要便宜4元，所以，有一些市民选择买冻肉。 　　7月10日，广东宏大冷冻公司的冷冻产品交易现场十分繁忙。随着鲜肉价不断上涨，冻肉的供应量有所增加 　　记者调查了解到，自从5月份猪肉涨价后，广州每天的冻肉批发量增加了近400吨，但市民购买冻肉的比例上升得不是很明显，广州生猪日交易量仍超1.4万头。一边是鲜猪肉价居高不下市民喊“顶唔顺”，一边是借势增加投放量的平价冻肉依旧乏人问津。猪肉市场供求现状反映了老广的消费心里：肉还是吃鲜的好。但专家分析，只要掌握正确的吃肉技巧，冻肉口感跟鲜肉口感没有太大区别。